Новикова
Лилия
Владимир
овна
Имеет цифровую подпись отНовикова
Лилия Владимировна
DN:ИНН=234101850574,
СНИЛС=01224138588,
E=ya.detskijsad9@yandex.ru, C=RU,
S=Краснодарский край, L=Кущевская,
O=МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД
ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 9,
G=Лилия Владимировна, SN=Новикова,
CN=Новикова Лилия Владимировна
Причина:I am the author of this document
Размещение:
Дата:2022-03-24 09:17:11
Утверждаю:
заведующий МБДОУ д/с ОВ № 9
_______________ Л.В. Новикова
Приказ № 17 от 11.01.2021 г.
Меню приготавливаемых блюд
для организации питания детей
в возрасте от 3 до 7 лет
в холодное время года
на период 2 недели
МБДОУ д/с ОВ № 9
поселка Первомайского Кущевского района
Категория:
Дети 3-7 лет ЗИМА
Прием пищи
Наименование блюда
Вес
блю да
Пищевы е вещества
Б
Ж
Энергетическа
я ценность
У
№ рецептуры
Понедельник (1ая неделя)
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Каша манная вязкая или др
молоч,каша
Яйцо вареное
Чай с сахаром
Хлеб с маслом
200
41
200
30
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
Фрукты
430
120
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
120
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
Овощи квашены е
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
200
180
60
20
38
Обед
Компот из сока и сухофруктов с
витамин,
200
Ватрушка с творогом
Кофейны й напиток с молоком
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Завтрак
Завтрак
Шарлотка
Хлеб с маслом
9,5
4,6
0
3,71
27,58
0
10,04
11,71
225,2
62,8
40,1
80,36
256
139
136/1
1/13
9,88
13,21
49,33
345,66
0,48
0,48
11,76
56,4 199
0,48
0,48
11,76
56,4
2,7
10,55
0,48
1,52
2,51
4
23,47
0,06
0,18
0,46
13,62
25,65
1,02
9,34
13
100,76
347,99
7,8
42,72
62,85
133
294
246
114
115
0,52
0
23
18,28
28,17
85,63
658,24
15,11
6,06
14,44
6,66
60,31
17,66
434,23 5/12(вар)
156,38 286
290
21,17
21,1
77,97
590,61
1538
49,81
62,96
224,69
1650,91
Вторник (1 неделя)
200
2,64
30
1,96
2,46
3,71
35
11,71
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
7,92
5,8
0
1,96
698
90
200
96,12 283
170,66 72
80,36 1/13
Завтрак
Завтрак
Чай сладкий с молоком
Сы р порционны й
200
13
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
Фрукты
443
120
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Суп картофельны й
Голубцы ленивы е
Картофельное пю ре
Обед
Обед
Обед
Икра овощная( свекольня ,
кабачковая, морковная)
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
60
20
38
Обед
Компот из сока и сухофруктов с
витамин,
200
Полдник
Полдник
Печенье творожное
Молоко кипяченое
141,9 505
47,32 29
12,56
15,45
64,67
440,24
0,48
11,76
56,4 199
0,48
0,48
11,76
56,4
156
1,58
9,46
2,3
3,18
20,33
2,82
11,72
10,24
14,99
78,18 768
260,92 371
92,21 241
1,19
1,52
2,51
3,18
0,18
0,46
6,19
9,34
13
59,09 233
42,72 114
62,85 115
0,52
0
23
18,68
31,39
75,54
20,88
5,8
16,8
6,4
37,8
9,4
378,87 128
120 534
340
26,8
23,2
65,1
567,87
1699
58,52
70,52
217,07
1716,58
10,24
1,31
139,91 507
1,19
1,52
6,06
3,18
0,18
6,66
6,19
9,34
17,66
59,09 233
42,72 114
156,38 286
19,1
20,26
34,5
150
200
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
17,96
0
0,48
788
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
5,44
3,84
120
200
114
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
4,94
3,02
Завтрак
Омлет натуральны й
Среда (1 неделя)
80
10,33
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Икра овощная( свекольная ,
кабачковая, морковная)
Хлеб пшеничны й
Кофейны й напиток с молоком
60
20
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
Фрукты
360
120
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Обед
Гуляш
Овощи квашены е
Суп картофельны й с бобовы ми
Макароны отварны е
96,12 283
652,07
398,1
0,48
0,48
11,76
56,4 199
120
0,48
0,48
11,76
56,4
145
8,32
0,48
5,94
6,38
19,36
0,06
8,64
4,66
1,59
1,02
19,42
39,06
213,04
7,8
179,82
218,69
60
60
200
180
246
149
19
Обед
Обед
Обед
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Кисель из сухофруктов
20
38
170
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Пирожок печены й с капустой
Какао с молоком
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Наименование блюда
Сельдь с маслом
Каша пшеничная или другая каша
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
Фрукты
Борщ с капустой и картофелем
Куриная котлета,биточки, шницель
Картофельное пю ре
Овощи квашены е
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
Полдник
Полдник
Печень по-строгановски
Икра овощная (св екольная,
кабачковая, морковная)
Полдник
Печенье сахарное
42,72 114
62,85 115
91,03 524
693
25,46
33,36
98,61
815,95
80
4,42
5,8
5,46
6,4
24,65
19,38
164,49 142
159,9 508
280
10,22
11,86
44,03
324,39
1503
47,47
61,8
196,18
1542,03
Б
Ж
0
20,03
11,71
10,04
96,76
128,07
80,36
40,1
11,31
16,1
41,78
345,29
0,48
0,48
11,76
56,4 199
0,48
0,48
11,76
56,4
2,7
14,19
2,3
0,48
1,52
2,51
0,28
4
7,22
2,82
0,06
0,18
0,46
0,02
13,62
9,24
14,99
1,02
9,34
13
17,64
100,76
150,97
92,21
7,8
42,72
62,85
72,78
748
25,8
16,11
88,54
588,32
65
9,8
7,5
2,3
60
1,19
3,18
6,19
59,09
3,75
4,9
37,2
208,5 151
120
120
200
80
156
60
20
38
200
50
У
№ рецептуры
8,15
4,24
3,71
0
430
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Энергетическа
я ценность
(ккал)
Пищевы е вещества, г
Четверг (1 неделя)
50
5,84
150
3,51
30
1,96
200
0
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
9,34
13
15,18
Вы ход
блю да
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
0,18
0,46
0
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Прием пищи
1,52
2,51
0,31
35/1
222
1/13
136/1
133
209
241
246
114
115
527
116,2 405
Полдник
Кофейны й напиток с молоком
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
6,06
6,66
17,66
156,38 286
256
9,81
11,56
54,86
364,88
1504
55,19
48,41
189,66
1407,7
Пятница (1 неделя)
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Затрак
Завтрак
Завтрак
Котлеты ры бны е с капустой и
морковью запеченны е
Хлеб пшеничны й
Хлеб с маслом
Печенье сахарное
Чай с сахаром
Сы р порционны й
80
20
30
10,79
1,52
1,96
6,33
0,18
3,71
5,1
9,34
11,71
50
3,75
4,9
37,2
200
13
0
3,02
0
3,84
10,04
0
40,1 136/1
47,32 29
15,99
14,94
28,74
307,44
5,6
8
8,4
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
358
2ой завтрак
Кисломолочны й напиток
200
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Салат из моркови
Суп картофельны й с клецками
Бефстроганов
Рис отварной с овощами
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Кисель из сока фрукт.и сухофруктов
60
200
60
160
20
38
170
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
200
Зразы творожны е с изю мом
Чай с сахаром
Повидло (джем)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Макароны , запеченны е с сы ром
Хлеб с маслом
Кофейны й напиток с молоком
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
208,5
151
134 535
5,6
8
8,4
134
0,68
2,12
8,26
4
1,52
2,51
0,31
1,85
2,94
6,19
3,58
0,18
0,46
0
5,44
13,26
0,5
31,78
9,34
13
15,18
41,84
88,22
90,64
172,8
42,72
62,85
91,03
19,4
15,2
88,5
590,1
15,93
0
0,12
11,82
0
0
38,55
10,04
17,9
317,09 145
40,1 136/1
69 181
335
16,05
11,82
66,49
426,19
1601
57,04
49,96
192,13
1457,73
Понедельник (2 неделя)
150
5,71
30
1,96
200
6,06
6,9
3,71
6,66
26,2
11,71
17,66
184,05 124
80,36 1/13
156,38 286
380
17,27
55,57
420,79
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Полдник
121,67 248
42,72 114
80,36 1/13
708
110
200
25
13,73
9
151
176
60
114
115
524
2ой завтрак
Фрукты
120
0,48
0,48
11,76
56,4 199
0,48
0,48
11,76
56,4
200
180
1,28
10,55
3,32
20,63
8,8
22,03
70,64 51
316,62 4/8
60
5,96
1,49
14,11
90,29 6
200
0,31
1,52
2,51
0
0,18
0,46
15,18
9,34
13
91,03 283
42,72 114
62,85 115
698
22,13
26,08
82,46
674,15
12,42
1,52
0
3,75
3,65
0,18
0
4,9
6,05
9,34
10,04
37,2
105,16
42,72
40,1
208,5
390
17,69
8,73
62,63
396,48
1588
54,03
52,56
212,42
1547,82
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Суп крестьянский с крупой
Плов из мяса
Салат из белокочанной капусты с
зелены м горошком или др овощной
салат
Компот из сока и сухофруктов с
вит.
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
120
20
38
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Полдник
Полдник
Ры ба, тушенная в томате с овощами
Хлеб пшеничны й
Чай с сахаром
Печенье сахарное
120
20
200
50
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Прием пищи
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Наименование блюда
Рагу овощное
Печень по-строгановски
Чай с сахаром
Хлеб с маслом
Хлеб пшеничны й
Вы ход
блю да
2ой завтрак
Кисломолочны й напиток
315
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Суп картофельны й
Б
Ж
Вторник (2 неделя)
150
2,34
65
9,8
200
0
30
1,96
20
1,52
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
200
200
Энергетическа
я ценность
(ккал)
Пищевы е вещества, г
У
349
114
136/1
151
№ рецептуры
1,8
7,5
0
3,71
0,18
13,28
2,3
10,04
11,71
9,34
79,77
116,2
40,1
80,36
42,72
59
405
136/1
1/13
114
21,87
24,46
117,45
764,02
5,6
8
8,4
134 535
5,6
8
8,4
134
1,58
3,18
11,72
78,18 768
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Тефтели мясо-крупяны е
Овощи квашены е
Картофельное пю ре
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
80
60
150
20
38
Обед
Компот из сока и сухофруктов с
витамин,
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Пирожки печены е из сдобного теста
с повидлом
Какао с молоком
10,14
0,48
2,65
1,52
2,51
0
23
79,02
655,58
0,93
5,8
4,54
6,4
27,68
19,38
134,02 561
159,9 508
270
6,73
10,94
47,06
293,92
1568
53,6
73,61
251,93
1847,52
4,24
4,6
20,03
0
128,07 222
62,8 139
6,9
4,94
1,96
0,36
5,44
3,71
15,99
17,96
11,71
90,81 229
141,9 505
80,36 1/13
21,28
7,72
43,79
316,43
0,85
0
21,59
93,5 537
0,85
0
21,59
93,5
2,7
8,32
3,82
0,79
1,52
2,51
0,31
4
19,36
3,16
3,05
0,18
0,46
0
13,62
1,59
17,17
4,46
9,34
13
15,18
100,76
213,04
109,38
48,64
42,72
62,85
91,03
Завтрак
Завтрак
Каша ячневая
Яйцо вареное
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Горошек зелены й
консервированны й отварной для
подгарнировки
Чай сладкий с молоком
Хлеб с маслом
30
200
30
2ой завтрак
Соки овощны е, фруктовы е и
ягодны е
451
170
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Обед
Борщ с капустой и картофелем
Гуляш
Каша гречневая рассы пчатая и др.
Салат из свеклы и моркови
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Кисель из сухофруктов
170
200
60
150
60
20
38
170
108
246
241
114
115
30,21
Среда (2 неделя)
150
3,51
41
5,8
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
261,51
7,8
106,4
42,72
62,85
19,4
70
200
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
3,65
1,02
17,29
9,34
13
0,52
748
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
23,07
0,06
3,26
0,18
0,46
96,12 283
133
180
243
52
114
115
524
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Полдник
Полдник
Запеканка из творога
Кофейны й напиток с молоком
Фрукты
Соус сметанны й сладкий
698
19,97
30,21
74,36
668,42
18,95
6,06
0,48
0,5
13,9
6,66
0,48
2,21
19,1
17,66
11,76
2,26
274,53
156,38
56,4
31,09
470
25,99
23,25
50,78
518,4
1768
68,09
61,18
190,52
1596,75
Четверг (2 неделя)
200
7,34
13
3,02
30
1,96
200
0
5,88
3,84
3,71
0
9,32
0
11,71
10,04
221,92
47,32
80,36
40,1
17,26
18,87
38,99
491,5
5,6
8
8,4
134 535
5,6
8
8,4
134
130
200
120
20
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая
Сы р порционны й
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
Кисломолочны й напиток
443
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
200
319
286
199
117
112
29
1/13
136/1
Обед
Обед
Суп картофельны й с клецками
Рагу из птицы
200
200
2,12
17,68
2,94
10,58
13,26
19,62
Обед
Обед
Обед
Обед
Икра овощная (свекольная ,
кабачковая, морковная)
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
60
20
38
200
1,19
1,52
2,51
0,28
3,18
0,18
0,46
0,02
6,19
9,34
13
17,64
59,09
42,72
62,85
72,78
25,3
17,36
79,05
566,5
11,43
5,8
6,57
6,4
29,88
9,4
225 140
120 534
300
17,23
12,97
39,28
345
1661
65,39
57,2
165,72
1537
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Ватрушка с творогом
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Прием пищи
Наименование блюда
718
90
200
Вы ход
блю да
Пищевы е вещества, г
Б
Ж
У
88,22 151
240,84 412
Энергетическа
я ценность
(ккал)
233
114
115
527
№ рецептуры
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Омлет с зелены м горошком
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
Пятница (2 неделя)
120
10,89
30
1,96
200
0
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
2ой завтрак
Фрукты
350
120
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Обед
Обед
Обед
Суп картофельны й с мясны ми
фрикадельками
Печень тушеная
Каша пшеничная или другая каша
Салат из квашеной капусты с луком
Хлеб пшеничны й
Хлеб ржаной
Обед
Компот из сока и сухофруктов с
витамин,
Обед
Обед
Обед
120
220
60
150
60
20
38
200
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Полдник
Полдник
Полдник
Полдник
Зразы или рулет из ры бы
Соус сметанны й с томатом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничны й
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
10,77
3,71
0
11,96
11,71
10,04
183,84 219
80,36 1/13
40,1 136/1
17,39
15,55
38,16
355,14
0,48
0,48
11,76
56,4 199
0,48
0,48
11,76
56,4
6,82
9,8
3,51
1,01
1,52
2,51
15,64
7,5
4,24
1,26
0,18
0,46
10,76
2,3
20,03
1,87
9,34
13
209,48
116,2
128,07
24,44
42,72
62,85
0,52
0
23
27,39
37,65
91,38
810,53
11,3
0,56
0
1,52
6
1,89
0
0,18
11,7
1,64
10,04
9,34
143
26,08
40,1
42,72
345
13,38
8,07
32,72
251,9
1613
51,75
61,41
170,89
1435,56
718
100
25
200
20
154
405
222
7
114
115
96,12 283
16/7
733
136/1
114
